体にやさしいお菓子って美味しいの?【大阪 神戸|米粉 グルテンフリー レッスン|お菓子教室】

こんばんは^^

【今日からあなたのストレスを解放する 魔法のスイーツをお届け!】

砂糖のいらないお菓子教室 エミシャルムの久保田ともみです。

先月のお休みは久しぶりに家族で奈良へ。

関西に住んでいながら、何気に初の奈良公園!(子供と夫は2回目)

どこを見渡しても鹿、鹿、鹿でした(笑)


可愛い鹿が見れたり、久しぶりに大好きなお店に行けたりと満喫してきました^^

そして、今回の奈良の旅のお目当は…

英國のお菓子研究をすること!

いつも夫婦でお世話になっているお洋服屋さん

【JUNP THE GUN】さんの系列店でもある

【BRIGHTON TEA ROOM】さん。

1階はお洋服屋さん、2階がティールームになっています。


1階にあるお洋服も60年代のブリティッシュスタイルにこだわった品揃えなのですが、

2階のティールームのこだわりも素敵なんです。

アンティークな雑貨や家具に囲まれながら、イギリスの伝統のお菓子と、美味しい紅茶をいただいてきました^^

お皿もカップもヴィンテージ♡

写真のスイーツは、レッスンでも作っている【ヴィクトリアサンドウィッチケーキ】

ちなみにコチラは私がレッスンで作った【砂糖・小麦・卵・乳製品】なしのもの。

砂糖は使わず、みりんだけで甘さをつけています。

自分の作るものと比べて、今後どう改善したらいいか、とても参考になりました^^


今日の本命は本場、イギリス式のスコーン!

最近、米粉スコーンに苦戦している私…。

アメリカンタイプより断然こっちの方が好き♡

クロテッドクリームにイチゴジャムをつけていただきました。


以前は普通のお菓子は「食べない」という選択をしていたこともありましたが、

「極めたい」

気持ちがどんどん大きくなって、作りたいお菓子があったら、

「まずは本物を食べてみる」

という選択をするようになりました。

これもたくさんの方に美味しいお菓子を届けるため^^


体にやさしいと言われているお菓子はまだまだ

「美味しくなさそう」

「見た目が地味」

といったイメージを持たれていることがとても多いです。


私がレシピを考える上でいつも大切にしているのは

【おいしさと見た目のかわいさ】

「食べられないから」

と美味しくないものを仕方なく食べたりするのはやっぱり悲しいし、

「お店のものでも素材にこだわってはいるけれど、味が微妙だった…」

生徒さんからそんな声を聞くこともまだまだ多いです。


体にやさしいけど、美味しくて、見た目だってかわいいのがいい!

そんなスイーツをこれからも楽しんで頂けるように頑張って研究していきたいです^^


【イベントのご案内】

エミシャルムの『アフタヌーンティー付き スイーツレッスン』

ご好評につき6月も開催することが決定しました!

詳細・お申し込みはこちらから⇩

https://coubic.com/emi-charme/291262


Emi Charme スペシャルイベントのご案内】

本日のLINE@にて

『エミシャルム おしゃべりランチ会』【エミシャルム生徒様は無料ご招待!】

※ランチ・飲み物代は実費となります。

<日程>…2019年6月7日(金) 11時~13時

 

『自分の強みを知る!
はじめての教室スタート お茶会』【残席1】

<日程>…2019年6月14日(金)

の募集がスタートしました!

当日ご参加の方は久保田ともみに質問無制限!!

美味しいランチやお茶を一緒に楽しみながら、日頃の気になるお悩みを解決してみませんか?

お申込みページはこちらから⇩
https://peraichi.com/landing_pages/view/event-emicharme

みなさまのご参加をおまちしています^^



<2019年 4月スタート!「ナチュラルビューティーパティシエ講座」>

 

今期募集で現在の内容での講座を終了させて頂くことになりました。

 

日程によっては満席・お席が少なくなっています。

 

追加募集はありません。

 

 


★今日からあなたのストレスを解放する 魔法の新スイーツ革命宣言★

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