《ダイエットスイーツ》高野豆腐で作る!ラスク レシピ【神戸 大阪|米粉 グルテンフリー|お菓子教室】

こんばんは^^

【今日からあなたのストレスを解放する 魔法のスイーツをお届け!】

砂糖のいらないお菓子教室 エミシャルムの久保田ともみです。

本日は教室を飛び出して、外部レッスン!

神戸のマクロビ・グルテンフリーお料理教室のベジkitchen様にご依頼を頂き、

インストラクターさん向けにスマホ写真講座を行ってきました!


こんな写真も高価なカメラは一切使わず、スマホだけで撮影できちゃうんです^^

素敵なスイーツはインストラクターさん達と先生の手作り♡

撮影時間はみなさん真剣なご様子!

撮影のポイントや、小物の使い方などをお伝えさせて頂きました^^

エミシャルムでは秋からスタートの講師養成講座にて同内容のレッスンを開催させて頂く予定です。

楽しみにしていて下さいね!


さて、本日お届けするスイーツレシピのテーマは「ダイエットスイーツ」!

高野豆腐を使ったヘルシーな【ラスク】をご紹介したいと思います^^

※レシピは緒事情により消去させて頂きました。


高野豆腐は日本生まれのスーパーフード!

高野豆腐は日本生まれのスーパーフード!

栄養価の高さや、ダイエット効果などもある嬉しい食材なんです^^


■レジスタントプロテインの効果

高野豆腐に含まれる“レジスタントプロテイン”をご存知ですか?

レジスタントプロテインとは体内で消化されにくいタンパク質のことです。

高野豆腐の他には酒粕、甘酒などにも含まれています。

レジスタントプロテインは胃や小腸で消化されにくく、ある程度の大きさを保ったまま腸に届きます。

腸では肝臓で作られた「胆汁酸」(胆汁(肝臓で作られる黄色透明の液体の主成分のこと)が脂肪を体内に吸収しようとしますが、レジスタントプロテインはこれを阻害し、吸収できなかった脂質は体外へと排出されます。

つまり、レジスタントプロテインによって摂り込まれる脂質の量が減るので、体内の中性脂肪が低下するのです。


レジスタントプロテインは高野豆腐をはじめとする大豆食品に多く含まれていますが、

■木綿豆腐…約22% ■絹ごし豆腐…約20% ■高野豆腐…約35%

と、大豆製品の中でも高野豆腐に多く含まれていることがわかります。

また高野豆腐は水分が抜けて凝縮されているので、少量で多くのレジスタントプロテインを摂取することが可能です。


ある実験では、一般的な方法で作ったハンバーグと、高野豆腐入りのハンバーグを食べ、4時間から5時間後に血中の中性脂肪値を調べたところ、

高野豆腐入りのハンバーグの方が中性脂肪が抑えられた

というデータがあります。

レジスタントプロテインの効果を得るためには、1日16.5g(約1個分)を目指して食べるのが効果的です。

お菓子作りにもお豆腐や高野豆腐を摂り入れて、レジスタントプロテインの効果を是非得てみて下さいね^^


高野豆腐を使ったスイーツを作ってみよう!

レジスタントプロテインが豊富な高野豆腐を使って、ヘルシーラスクを作ってみましょう。

※レシピは緒事情により消去させて頂きました。

高野豆腐を使ったヘルシースイーツ、是非お家で作ってみて下さいね

Emi Charme スペシャルイベントのご案内】

『エミシャルム おしゃべりランチ会』

【エミシャルム生徒様は無料ご招待!】

※ランチ・飲み物代は実費となります。

<日程>…2019年6月7日(金) 11時~13時【残席2】


 

『自分の強みを知る!
はじめての教室スタート お茶会』【満席御礼→増席1名様】

<日程>…2019年6月14日(金)

当日ご参加の方は久保田ともみに質問無制限!!

第1回目は【教室作り】の基礎的な部分をお話し予定です^^

美味しいランチやお茶を一緒に楽しみながら、日頃の気になるお悩みを解決してみませんか?

お申込みページはこちらから⇩
https://peraichi.com/landing_pages/view/event-emicharme

みなさまのご参加をおまちしています^^



<2019年 4月スタート!「ナチュラルビューティーパティシエ講座」>

 

今期募集で現在の内容での講座を終了させて頂くことになりました。

 

日程によっては満席・お席が少なくなっています。

 

追加募集はありません。

 

 


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《砂糖のいらないお菓子教室 <神戸>エミシャルム》砂糖・小麦・卵・乳製品不使用

 

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