ふわふわ!酒粕入り 米粉マフィン【大阪 神戸|グルテンフリー レッスン|お菓子教室】

おはようございます。

砂糖のいらないお菓子教室 エミシャルムの久保田ともみです。

昨日は米粉マフィン研究な1日!

試作に試作を重ね、焼き上げること、なんと4回!!

酒粕入りノンシュガーな米粉マフィンがようやく完成★

お砂糖やバターを使わなくても、とっても美味しいマフィンが焼けました^ ^

「どうしたらふんわり焼けるかな?」

「甘さはどのくらいがいいかな?」

誰かの喜んでくれる顔を考えながら、何度も何度も材料を微調整しながら、1つのレシピを作り上げています。

レシピの数だけ失敗の数もたくさん。

でも、生徒さんの「美味しい♡」の声や、喜んでくれる顔を想像すると、レシピ製作も頑張れます(^^)

本を見ながら何気なく作っているいつものレシピにも、たくさんの努力や苦労があるのかもと思うと、感謝の気持ちを忘れずに作っていきたいなと、いつも思っ

 

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