久保田ともみ

インナービューティープランナー

1986年生まれ。群馬県出身。

10代の頃にダイエットがきっかけで病を発症した経験と、第一子を出産後、育児を経験する中で食の大切を改めて感じ、2010年から卵・乳製品・小麦粉を使わないお菓子作りや、マクロビオティックなどをベースとした穀物菜食を中心とした料理を学び始める。
2014年  オーガニック食品宅配サービス企業にて、契約者を対象としたイベントや、料理教室の企画・運営などにスタッフとして携わる。
2016年から不定期でスイーツレッスンを開始。

 

 

2017年に(社)日本インナービューティーダイエット協会が認定する、≪腸から整え、キレイと幸せを叶える専門家≫ 『インナービューティープランナー』の資格を取得。

神戸にて乳製品・卵・小麦粉・砂糖不使用のお菓子教室【エミシャルム】をスタート。

 

長年の学びや、元ベジタリアンだった経験を活かし、独自の発想でオリジナルの植物性スイーツを作り続け、
教室開業後、1年で製作したレシピは100以上を超える。

 

自身の教室での活動を中心に、インナービューティーダイエット大阪校での講師も経験。

講座の監修、レシピ提供など、外部での活動も行っている。

 

趣味は音楽。特技は10代の頃から続けているDJ。
1000枚以上のレコードをコレクションするほどの大の音楽好き。

プライベートでは小学生の子供を持つ1児の母です。

 

■保有資格

インナービューティープランナー
インナービューティーダイエットアドバイザー
インナービューティースイーツマイスター
ビューティーフードスイーツプロ
べジスイーツパティシエ

■その他

米粉food creator
オーガニックベース アドバンスクラス修了
マクロビオティック料理教室 PRANA 神戸校 スイーツコース修了
ベジkitchen スイーツインストラクター取得
発酵食大学 通信部修

■MEDIA実績
学研 「FYTTE WEB」コラム・ レシピ掲載
DIDYCO「DIDYコラム」コラム・レシピ掲載
扶桑社 「お取り寄せ手帖」 コラム・レシピ掲載
ワニブックス「やせるおやつ」レシピ監修
第一酵母株式会社 コラム・レシピ掲載
A-Beauty by @cosme コラム・レシピ掲載

大阪・発酵料理教室 macocoごはん教室「麹のおやつ講座」レシピ監修