こんにちは^^
砂糖のいらないお菓子教室 エミシャルムの久保田ともみです。
先日は「インスタグラムLIVE」にご参加頂きありがとうございました!
平日の日中という時間にも関わらず、リアルタイムで【約40名】近い方が、
アーカイブ配信ではなんと!【860名】以上の方がご覧になってくれました!
見逃してしまった方は、こちらのアーカイブ配信からご確認くださいね^^
2月はバレンタインということで、
お砂糖も乳製品を使わない
「アボカド生チョコレート」
の作り方をLIVE配信でご紹介させて頂きました。
「え!アボカドが生チョコになるの!?」
と、驚きの声をたくさん頂いたのですが、
コレが言わなきゃわからないほど、生チョコ なんです!
本日は、当日にもご紹介したアレンジレシピの「アボカドトリュフ」を、ブログでご紹介させて頂きたいと思います^^
砂糖・乳製品不使用!「メープル・アボカドトリュフ」の作り方
<材料>(6個分)
アボカド…1個(皮を剥き一口台に切ったもの)
メープルシロップ…大さじ4
ココアパウダー…大さじ6
ココナツオイル…大さじ5(固まっている場合は湯煎で溶かしておく)
塩…ひとつまみ
<仕上げ用>
ココアパウダー・ココナッツファイン…適量
<作り方>
①全ての材料をボウルや容器に入れ、ブレンダーでなめらかなクリーム状になるまで撹拌する。
(フードプロセッサーの場合は、専用の容器に入れ撹拌して下さい。)
②①のアボカドクリームを容器に移し、冷蔵庫で生チョコ状に固まるまで冷やし固める。
(30分〜が目安。時間がある場合はしっかりと冷やし固めて下さい)
③固まったアボカドクリームを手に取り、一口大の大きさに丸める。
仕上げにココアパウダーやココナッツファインを全体にまぶす。
※冷蔵庫で1日〜2日ほど保存が可能です。
生チョコ風の詳しい作り方は、上記のインスタグラムLIVE配信でご紹介しています。
こちらのアレンジレシピの作り方と合わせてご確認下さいね!
チョコレートもお砂糖も生クリームも使わない「ヘルシートリュフ」
今年のバレンタインにぜひ、作って頂けたら嬉しいです^^
今後のインスタグラムでは、グルテンフリーや米粉を使った簡単お菓子レシピのご紹介や、
今朝、告知なしの思いつきでやってみたら(笑)、まさかの大好評の声をたくさん頂いた
「声だけの生配信」でお届けする「ラジオ感覚のLIVE配信」
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こちらは決まり次第、インスタグラムや、公式LINEなどでお知らせさせて頂く予定です。
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