<レシピ>生クリーム・砂糖なし!アボカド・トリュフチョコの作り方【神戸|米粉|グルテンフリー|お菓子教室|オンラインレッスン】

こんにちは^^

砂糖のいらないお菓子教室 エミシャルムの久保田ともみです。

先日は「インスタグラムLIVE」にご参加頂きありがとうございました!

平日の日中という時間にも関わらず、リアルタイムで【約40名】近い方が、

アーカイブ配信ではなんと!【860名】以上の方がご覧になってくれました!

見逃してしまった方は、こちらのアーカイブ配信からご確認くださいね^^

2月はバレンタインということで、

お砂糖も乳製品を使わない

「アボカド生チョコレート」

の作り方をLIVE配信でご紹介させて頂きました。

「え!アボカドが生チョコになるの!?」

と、驚きの声をたくさん頂いたのですが、

コレが言わなきゃわからないほど、生チョコ なんです!

本日は、当日にもご紹介したアレンジレシピの「アボカドトリュフ」を、ブログでご紹介させて頂きたいと思います^^

砂糖・乳製品不使用!「メープル・アボカドトリュフ」の作り方

<材料>(6個分)

アボカド…1個(皮を剥き一口台に切ったもの)

メープルシロップ…大さじ4

ココアパウダー…大さじ6

ココナツオイル…大さじ5(固まっている場合は湯煎で溶かしておく)

塩…ひとつまみ

<仕上げ用>

ココアパウダー・ココナッツファイン…適量

<作り方>

①全ての材料をボウルや容器に入れ、ブレンダーでなめらかなクリーム状になるまで撹拌する。

(フードプロセッサーの場合は、専用の容器に入れ撹拌して下さい。)

②①のアボカドクリームを容器に移し、冷蔵庫で生チョコ状に固まるまで冷やし固める。

(30分〜が目安。時間がある場合はしっかりと冷やし固めて下さい)

③固まったアボカドクリームを手に取り、一口大の大きさに丸める。

仕上げにココアパウダーやココナッツファインを全体にまぶす。

※冷蔵庫で1日〜2日ほど保存が可能です。

生チョコ風の詳しい作り方は、上記のインスタグラムLIVE配信でご紹介しています。

こちらのアレンジレシピの作り方と合わせてご確認下さいね!

チョコレートもお砂糖も生クリームも使わない「ヘルシートリュフ」

今年のバレンタインにぜひ、作って頂けたら嬉しいです^^

今後のインスタグラムでは、グルテンフリーや米粉を使った簡単お菓子レシピのご紹介や、

今朝、告知なしの思いつきでやってみたら(笑)、まさかの大好評の声をたくさん頂いた

声だけの生配信」でお届けする「ラジオ感覚のLIVE配信」

毎回、大好評の「ライブクッキング配信」を毎月予定しています。

こちらは決まり次第、インスタグラムや、公式LINEなどでお知らせさせて頂く予定です。

LIVE配信のご参加は、下記のインスタグラム画像をクリックして、フォローして下さいね^^


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