前からお菓子作りには興味があったのですが　難しいと思っていて、なかなか受講できませんでした。料理教室でデザートが付く位のお菓子しかできませんでした。

このコロナ禍で何か今と違う世界が見れたら、いつかパンとお菓子のお教室ができたらと思い、先生をインスタで拝見してからずーっとその思いが続いていました。

プロフェッショナルコースの募集を見て、「これだ！！」って思い　直ぐに決心がつきました。先生のお教室もなんと私の家から１分ぐらいだったので勝手に運命だと思いました。

未経験の私にとってはお菓子作りは未知の世界だったので、悩みや不安はありませんでしたが、今はとにかく先生の教えを習得する事だけを考えて受講しています。

レッスンの回を重ねる度に奥が深い授業だと思いました。そして楽しさが増しました。　
お菓子作り初心者の私でも、なんだか前からできていたような気分にさせて頂いています。

お菓子作りにとても必要な材料の使い方がとてもよく理解できました。白い砂糖・卵・乳製品を使わなくてもとても美味しいお菓子ができると実感できています。

お菓子の専門のお教室は経験ないのですが、先生の授業は座学も凄いです。学生時代には真剣に授業など聞いていませんでしたが　先生の授業は真剣に聞いています。毎回楽しみです。

インスタやプログで拝見している先生より　実物の先生はとっても可愛らしいです。小柄で愛嬌があって、いつも笑ってらっしゃる。小さなお子様もいて家族の事もしながら　あのパワーはどこから湧いてくるのか先生は　私よりずーっとお若いですが、尊敬しています。

さすが「プロフェッショナルコース」と言うことだけあって凄いです。座学から実験もしたり、お菓子も何種類も１つの授業でみっちりあります。
普通のお教室を越えた学校です。すごくオススメです。いろんな事が頭に入ります。そしてパン作りやお料理とかにも活かす事ができます。何故これを使うかとか、これには〇〇とか使う理由もわかります。
先生は退屈させないようにマニアックな授業もしてくれます。ともみ先生の学校に通えて良かったです。